"Bunt und gefährlich
Mehr als 300 Zusatzstoffe für Lebensmittel sind in der EU zugelassen. Bei fast der Hälfte raten Verbraucherschützer vom häufigen Verzehr ab, andere halten sie grundsätzlich für bedenklich - darunter auch Farbstoffe in Süßigkeiten für Kinder. Von Julia Merlot mehr... [ Forum ]"
spiegel.de/gesundheit/ernaehru…-zugelassen-a-906851.html
Zitat aus dem Artikel:
" Hyperaktivität und Allergien
Bereits 2007 hatte eine Studie aus dem Fachmagazin "Lancet" ergeben, dass Azofarbstoffe Hyperaktivität bei Kindern begünstigen können. Obwohl die Efsa die Aussagekraft der Untersuchung in Frage stellt, müssen Lebensmittel mit den Azofarben Tartrazin (E 102), Gelborange S (E 110), Azorubin (E 122), Cochenillerot (E 124), Allurarot (E 129) oder dem Farbstoff Chinolingelb (E 104) nun einen Warnhinweis tragen: "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen." Zuletzt entdeckte die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein die Farben Ende 2012 vermehrt in Halloween-Süßigkeiten für Kinder.
Darüber hinaus stehen Azofarbstoffe im Verdacht, Allergien oder Pseudoallergien auslösen zu können. Letztere führen wie echte Allergien zu Asthma oder Hautödemen, lassen sich aber nicht über einen Allergietest nachweisen. Besonders häufig von Nebenwirkungen betroffen seien Menschen, die auch auf den Konservierungsstoff Benzoesäure oder auf Aspirin allergisch reagieren, berichtet die Verbraucherzentrale Hamburg. Die Efsa weist im Zusammenhang mit Tartrazin darauf hin, dass der Farbstoff "bei einem kleinen Teil der Bevölkerung Unverträglichkeitsreaktionen hervorrufen kann". Bei den anderen Stoffen sei ein Zusammenhang mit Allergien nicht eindeutig nachgewiesen, so die Stellungnahme."
lg
eule4
Mehr als 300 Zusatzstoffe für Lebensmittel sind in der EU zugelassen. Bei fast der Hälfte raten Verbraucherschützer vom häufigen Verzehr ab, andere halten sie grundsätzlich für bedenklich - darunter auch Farbstoffe in Süßigkeiten für Kinder. Von Julia Merlot mehr... [ Forum ]"
spiegel.de/gesundheit/ernaehru…-zugelassen-a-906851.html
Zitat aus dem Artikel:
" Hyperaktivität und Allergien
Bereits 2007 hatte eine Studie aus dem Fachmagazin "Lancet" ergeben, dass Azofarbstoffe Hyperaktivität bei Kindern begünstigen können. Obwohl die Efsa die Aussagekraft der Untersuchung in Frage stellt, müssen Lebensmittel mit den Azofarben Tartrazin (E 102), Gelborange S (E 110), Azorubin (E 122), Cochenillerot (E 124), Allurarot (E 129) oder dem Farbstoff Chinolingelb (E 104) nun einen Warnhinweis tragen: "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen." Zuletzt entdeckte die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein die Farben Ende 2012 vermehrt in Halloween-Süßigkeiten für Kinder.
Darüber hinaus stehen Azofarbstoffe im Verdacht, Allergien oder Pseudoallergien auslösen zu können. Letztere führen wie echte Allergien zu Asthma oder Hautödemen, lassen sich aber nicht über einen Allergietest nachweisen. Besonders häufig von Nebenwirkungen betroffen seien Menschen, die auch auf den Konservierungsstoff Benzoesäure oder auf Aspirin allergisch reagieren, berichtet die Verbraucherzentrale Hamburg. Die Efsa weist im Zusammenhang mit Tartrazin darauf hin, dass der Farbstoff "bei einem kleinen Teil der Bevölkerung Unverträglichkeitsreaktionen hervorrufen kann". Bei den anderen Stoffen sei ein Zusammenhang mit Allergien nicht eindeutig nachgewiesen, so die Stellungnahme."
lg
eule4
"So sehr die Gegenwart sich um den Beweis ihrer Alternativlosigkeit auch bemüht, wird sie dennoch von der Zukunft abgelöst."
Felix Kriwin
Felix Kriwin